サッポリーニブログ/ 右手にワイン、左手にフォーク、心にSAPPORINI

「新しい料理の発見は、新しい星の発見よりも人類の幸福に一層貢献する」ブリア、サバラン

す〜〜〜っかりご無沙汰していました、このブログ。本日久しぶりに再開しました。皆様お元気でしょうか?私は頗る快調なのですが、今回のコロナで禍如何せん雑用が増えに増え、最近やっと一段落です。 その原因は、そう、あれです、確定申告の手続きだったり、給付金の手続 ...

コロナウイルスの進撃が止まず、勢いを加速して世界中に広がっている昨今、人類の英知が試されている。未来は希望と不安で、できているが、毎日のニュースを見る度に、過度の不安しか感じられず、悲観的になってしまう人のほうが多いのではないでしょうか。実際、無味無臭で ...

新年もすっかり明けてしまいましたが。新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。昨年12月は一年の中でもイベントが多く、当店も忙しい毎日をすことができました。そんな12月の中でも一番のメインイベントが「クリスマスディナー」なの ...

完売御礼クリスマスを演出するコンポーネントのひとつである「雪」が札幌にもやって来ました。これから雪が深まると、クリスマスシーズン到来です。 2019年 サッポリーニクリスマス特別ディナーは現在満席となりました。毎年沢山のご予約を頂き、心より感謝申し上げます。 ...

先日、私のiPhone8が防水なのをよいことに、ちょずいて水洗いした結果。見事に「3日間のリンゴループ 発生」です。 リンゴループとは、スマホの電源を入れると画面にリンゴマークが永遠に点滅を繰り返し、通話から何なから一切の作業も出来ません。例えるなら、その姿は何 ...

昨年から北海道で初めて開催された、北海道WHISKY FES !今年もロイトンホテルにて無事開催されました。今回の記事はウイスキーに興味のない方は退屈な時間かもしれませんが、このような記事も掲載する特権と強大な権限が私には付与されておりますので、ご了承お願いします。 ...

人類が創造、発見したものの中で現代生活の中心的存在を支配する事象に「信用」があります。クレジットカードや兌換紙幣、各種ローン等々も信用商品といって良いでしょう。更には「予約」という行動も、信用という信頼関係の構築により私達は円滑に物事を前に進めることがで ...

早いもので一年の半分が既に終了し、7月がスタートしました。 6月は、いろいろと忙しく、中々ブログを更新できませんでしたが(弁明)本日から心を入れ替え真摯にブログの執筆に向き合う所存でございます。こんな落書きのようなブログでも、更新するためにはパソコンと向き ...

「人の居場所なんてね、誰かの胸の中にしかないのよ」 小説「冷静と情熱のあいだ」より引用アラフォー世代以降の方は、一度は耳にしたことのある「情熱と冷静のあいだ」という小説を、読破されていることを前提条件で、勝手にこれから話に進みたいと思います。2001年に ...

最近、「マスター、ブログ見てますよ!」と、帰り際に声をかけて頂くお客様チョイチョイ散見されます。そんなお客様に共通した同様の行動なのですが、酔ったお客様が私を凝視後、嘲笑し「ブログウケるー」などと言いながら千鳥足で店外夜の闇に消えていきます。特に酒量が多 ...

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