先日、私のiPhone8が防水なのをよいことに、ちょずいて水洗いした結果。
見事に「3日間のリンゴループ 発生」です。 

リンゴループとは、スマホの電源を入れると画面にリンゴマークが永遠に点滅を繰り返し、通話から何なから一切の作業も出来ません。例えるなら、その姿は何の生産性もなく深海に生息するチューブワームのように、ただ退屈な時間が過ぎ去るだけなのです。

そんなショック状態の中、私の脳内ではエンプティーマークが点滅中。ブログの更新に全く力を注ぐことが困難な状況に陥ってしまいました。

しかし前に進むには、何かを後ろに置いていかなければならい。ここからは気を取り直して、クリスマスデイナーについて少しお話ししたいと思います。

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みんな大好きクリスマス。
さて、12月の恒例行事?のひとつといえば、皆さんも一番最初に頭に思い浮かべるのが「クリスマス」ってことで大多数の国民的合意を形成していると言い切って良いと思います。

当店も毎年恒例12月のイベントに「クリスマス特別ディナー」が期間限定で行なわれます。期間は12月20日金曜日から12月24日迄の5日間です。「何故12月25日は営業しないのですか?」という疑問文を電話口のお客様から間々問いただされるが、「家庭内の権力構造上の問題」で当家ステークホルダーの意見一致を図った結果の産物であり、つまり政治的妥協でもあるので、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
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金額はお一人様6500円税込価格と、お一人様ワインペアリング代金込み9000円のコースになります。今迄は税別価格で表記しておりましたが、10月の増税により当店も10月1日より税込価格へ変更になりました。また、価格も出来れば抑えたいところですが、この悪魔のような増税により仕入れ価格も上昇傾向です。

更に、毎年12月頃から年始まで日本中で瞬間的インフレ現象が発生するのが正にこの時期なのです。皆様もこの時期、スーパーなどに足を運ばれるとお気づきになると思いますが、ピークの年末にかけて生鮮品はどんどん減ると同時に商品価格はウナギのぼり、一時期の商品価格に対して倍の価格に達します。

我々の業界も人気商品の争奪戦が始まります。しかし、綸言汗の如し「クリスマス特別デイナー」の名にかけて高級食材は早め早めに業者に連絡し、商品をキープしておかないと、天下泰平なクリスマスを過ごすことは困難である。

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ご予約のお電話について詳しくは当店ホームページに記載しておりますが、毎年よくある現象のひとつとして「日時によって電話が繋がりにくい」という報告があります。この原因はおそらく予約時間が正午スタートで一斉に申し込みの電話がかかり、回線に負担がかかることに起因していると思います。これは物理的現象の一種で一介の小市民の私には手に追えません。大変心苦しいのですが、こればかりは物理的法則に従って頂きたく思う所存でございます。

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当店のクリスマスディナーは、この時期の大箱によくある、所謂「入れ替え制」は行なっておりませんので時間に囚われることなく、お客様のペースで食事をお楽しみ頂けます。

ここで、コース料理の開始時間についてお願いがございます。
ご予約時に18時、19時、20時の予約時間をお選び頂きます。予約日当日は予約時間のお客様が揃い、お飲み物が行き渡る約15分後に一斉に料理の配膳を予定しております。この予約時間より遅れてご来店、もしくは早くご来店されたお客様は、調理とサービスの都合上、次のスタート時間迄お待ち頂く場合がありますので、ご了承お願い致します。

当店のクリスマスディナーをご予約頂いた後に、諸事情でキャンセルをされるお客様もいらっしゃいます。しかし必ず数日前にご連絡を頂けるのはスマートで美しい所作であり、当店は本当に良いお客様に恵まれて感謝しております。

さあ、それでは皆様は、聖夜を楽しむ準備と胃袋の準備をしっかり管理して当日に備えましょう。

ひっそりと音もなく雪の降る夜。薄暗い洋燈の下で大切な人と共にする美食の
ひと時。
人は雰囲気の奴隷である。メリークリスマス。